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焼き立てスコーンや素材にこだわったケーキ 、美味しいコーヒーをいれてお待ちしており ます 。 京都市左京区田中東高原町3-5 アトリエRay2F open8 :00からclose18:00(L.o17:00) 水曜日定休


by miffy-x-waka
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ありがたいお休み。

お休みなので、お菓子作りに専念できます(*^^*)

ありがたいお休み。_b0303704_11531397.jpg



アールグレイクッキーを一センチ幅に切ってます。




そういえばお菓子屋さんに勤めてた時、
大量の長ーいロールケーキを17.5センチに三等分するんですが、
その時は長ーい定規を使って、計算しながらカットしていくんですね。


17.5…35…52.5… の様に。


でも、いつもどこか一本が短くなったりして、
チーフによく怒られてました…。



ほんと、人の二倍も三倍も鈍臭い、よく怒られる新人でした。





今でもやっぱり鈍臭いんですよね(>_<)。






でも、あのお菓子屋さんに、教えてもらった事が、人生の中で凄く大きい事に感じます。
by miffy-x-waka | 2013-10-24 12:04 | お菓子作り