焼き立てスコーンや素材にこだわったケーキ 、美味しいコーヒーをいれてお待ちしており ます 。 京都市左京区田中東高原町3-5 アトリエRay2F open8 :00からclose18:00(L.o17:00) 水曜日定休


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紅玉りんごとくるみのクランブルマフィン

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はいー(*^^*)!





すごく食欲をそそります(*^^*)!






りんごとくるみのクランブルのマフィンを試作中ですー(*^^*)







今までバターを使ったマフィンしか作ったことがなかったのですが、





バターを使わない、重たくない、

かつ、ボリュームがある、

満足していただけるマフィンを作りたくて(*^^*)♪






今日は、
二種類のマフィンを試作しました(*^^*)



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生地はバターのかわりに太白胡麻油を使用しています。


バターを使うよりも重たくならないし、
太白胡麻油はデトックス効果なんかもございます!(*^^*)嬉しいですよね。


上にのっているクランブルは
胡桃と、アクセントにシナモンが入ってます。


普段ならクランブルにもバターを使って
しっとり、さっくりなクランブルにしたいところですが…


こちらも、バターのかわりに太白胡麻油を。

普段とは違う、ざっくりとしたクランブルが
中のジューシーな紅玉のコンポートと合いますー(*^^*)




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こんな風に紅玉をコンポートにしたものが、ごろり♪と入ってます(*^^*)








まだ試作中ですが、手づくり市でお出しできるようにがんばりますー(*^^*)







お楽しみに♪


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by miffy-x-waka | 2014-10-31 21:44