焼き立てスコーンや素材にこだわったケーキ 、美味しいコーヒーをいれてお待ちしており ます 。 京都市左京区田中東高原町3-5 アトリエRay2F open8 :00からclose18:00(L.o17:00) 水曜日定休


by miffy-x-waka
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

<   2014年 05月 ( 13 )   > この月の画像一覧

紫陽花

b0303704_16371223.jpg

頼まれたお使い行く途中。




紫陽花が綺麗に咲いていました。








確か、去年もお使いを頼まれた時に、この光景を見たな〜。



と…。







火裏蓮花で働き始めて一年と少し…。







私はここに来ると、
いつも笑顔で、

いつも、ここに来ることを楽しみにしているなぁ^_^




でも、
たまに怒りをぶつけたりもするし、(マスター達に、ではなくて、自分の胸の内をぶちまける事の方。)

泣いたりもする。






大笑いもするし、


たまには真剣な話もする。







とにかく私にとって、
すっごい大切な場所で、

自分の一部分みたいな。








ほんまにほんまに
出逢わせてくれて
ありがとうございます…!
[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-30 16:24
b0303704_8232064.jpg



6月27日(金)に烏丸のビルの一室を借りて、
かくれ家市というものを開催します(*^^*)



癒しのお店が色々集まります(*^^*)




マフィンとクッキーのお店 wakka
手作りパン atelier Ovendrip
ハーバルボールマッサージ ふ和り
自家焙煎 大山崎COFFEE

などなど…!




wakkaは限定ランチやお持ち帰り用の焼き菓子をご用意致します(*^^*)



みなさん、癒されに来て下さいね(*^^*)
[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-27 08:20
先日、お客様からケーキのご注文を頂きました(*^^*)






「お誕生日なんだけど、
マフィンくらいのサイズの、
デコレーションケーキをそのまんま

ぎゅーーっと凝縮したようなのって出来る??」



と…(*^^*)






あと、イギリスに留学することも
ちらっとお話しの中に出ていたので

そこから私の頭の中は、
どんなケーキにしよー!



と…(*^^*)









色々考えて考えて、


イギリスなら兵隊さんだなぁ!



それと国旗も可愛いよなぁ!




でもケーキ自体が小さいし、それをどう表現するかだなぁ…。







そうや!
アイシングクッキーを作れば可愛くできる(*^^*)♪






そうして出来上がったのがこちらです(*^^*)



b0303704_2227583.jpg






いくつか作った兵隊さんの中で、
一番可愛い兵隊さんをチョイス(*^^*)♡












b0303704_22275957.jpg






ケーキの土台もなんとか塗り終わりました(*^^*)

小さいケーキって以外とナッペが難しい(>_<)








そして出来上がりです(*^^*)


b0303704_2228063.jpg




アップ(*^^*)♡


b0303704_22280100.jpg






後日、プレゼントされた方からお写真が届いたのですが、

お誕生日の方がケーキを持って
すごく可愛い笑顔で写っていて、

私も本当に、本当に、嬉しかったです(*^^*)





大切なお誕生日ケーキを作らせていただき、本当にありがとうございました(*^^*)
[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-26 22:12

クッキー三種類

b0303704_11591967.jpg

ほうじ茶のクッキー

b0303704_11592012.jpg

米ぬかクッキー

b0303704_11592193.jpg

米ぬかゴマきな粉クッキー








一つ目のほうじ茶の粉。

実はいつも藤森神社の手づくり市に出店されているお茶屋さんのもの(*^^*)


ほうじ茶の香りって、すごくほっとするし、
昔から実家のお茶はほうじ茶だったので、どこか懐かしい思いもあり…。


ほうじ茶のお菓子つくれたらなぁ!
と思って、来月の藤森神社手づくり市にむけて試作中です(*^^*)!





もう二つは、アルバイト先のすーちゃんに頂いた米ぬかを煎ったものを使ったクッキー。


米ぬかって、煎ると優しい甘みがでるんですって!


そのままで食べるときな粉みたいな感じ!



アイスクリームにかけて食べたり、
納豆に混ぜて食べたりするのが美味しいのですが…





これもクッキーにしたら美味しいんじゃないか(*^^*)!という案をいただき、色々と試作を重ねているのですが…



まだまだ改良の余地ありです!




米ぬかをお菓子にするなんて、
体にも優しいし、何しろお米のぬかですからお腹も快調に…(*^^*)



お菓子を食べて幸せ。
そして健康的(*^^*)






米ぬかで美味しいお菓子作れるように、まだまだ試作していきます(*^^*)







さて!今日は
来月に迫っている
からすま市のミーティング(*^^*)

また詳しいことが決まったら、ブログでご紹介させて頂きます…^_^
[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-19 11:35

藤森神社手づくり市(*^^*)

b0303704_2293021.jpg

今日は藤森神社の手作り市でした(*^^*)

朝から空き時間にせっせと旗作り(*^^*)

b0303704_2293179.jpg





今日はお天気がとても良かったのですが

今日は比較的ゆったりな一日でした。




ですが、その分、
お客様1人1人とお話しできる時間があり、
色々なお話しを出来たので嬉しかったです(*^^*)







途中こんな可愛いわんちゃんを連れたお客様が…(*^^*)


もこちゃん(*^^*)
b0303704_2293368.jpg

ふわふわで本当に可愛かったです(*^^*)

b0303704_2293377.jpg

マッサージ中も静かに待っていました…(*^^*)






b0303704_2293541.jpg

後ろ姿も可愛くて、うっとり…(*^^*)





今日もわざわざ遠くから来てくださったお客様、久しぶりに来てくださったお客様、いつも駆けつけてくださる方、お友達から聞いて来て下さった方、


たくさんの方とゆったりした時間を過ごせて、とても良い一日でした(*^^*)







さてさて、
来月の手作り市は、
第3日曜日ではなく、第4土曜日に開催となります。




また来月も美味しいお菓子をご用意してお待ちしております。








来月は冷やすと美味しい、新作クッキーが登場するかもしれません…(*^^*)
[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-18 21:50
昨日は一日お休みをとって
朝から手作り市の準備!



午前中に三種類のクッキーを焼き…


ちょっと一服…。




のはずが、1時間も寝てしまいました!


おっと!
今日は楽しみにしていた
「リバーロードマーケット」の日です!



先月行ったお菓子教室の先生、
キャシーさん主催のマーケット!



b0303704_21481273.jpg



キャシーさんの手作りお菓子や、
CLANP COFFEEさん、
季節のお花でリースなどを作られるmuchaさん、
雑貨のulokoさん、
無農薬野菜の新庄くん、
アロマや石けんのNo:57さん
などなど…




リバーロードマーケットにはたくさんの魅力的な出展者さんがいっぱい(*^^*)




キャシーさんのお菓子教室に行った時に、こちらのマーケットが開催されるのを知って、
ぜったいに行きたいなぁ!と、
思っていたのです(*^^*)





キャシーさんのお菓子が1番のお目当てだったのですが、
どこのお店もとても素敵すぎて、
結局ほとんどのお店で色々と買ってしまいました(*^^*)






なかでも印象に残っているのが無農薬野菜!



新庄くんのお野菜は自然農法という農業で、

土を耕さないので根が残る→土になる→農薬を使わないので虫たちが元気→虫たちが動き空気が入るので土がふんわりする→お野菜を掘り起こさずに自然にお野菜が虫たちに掘り起こされる!


らしいです!


と、そんなお話しを聞いていたら…



b0303704_21481496.jpg



わ!みどりの虫…!





私、実はあまり虫が好きではなかったのですが…。




都会の蜂は威嚇して、人を刺したりするけれど、
田舎のほうの蜂は、人を的だと思ってなくて、人差し指を差し出したら
そこにチョン。と乗ってくるそう…!



なんか、そんな話を聞いていたら、
みどりの虫がすごく愛しくみえて、

いいなぁ。
そうゆう生活、すごく憧れるなぁ!
と、思いました(*^^*)







自分で食べるお野菜を自分で作ってたり、

自然に囲まれて過ごす…。




これも、いつかの私の夢ですね…(*^^*)









本当に今日は色々と刺激を受けた一日でした(*^^*)








リバーロードマーケット
またあれば、行きたいなぁ…(*^^*)







キャシーさんのお菓子は、帰りしに我慢できず、途中の公園でのほほん(*^^*)
といただきました。





美味しかった〜(*^^*)♡







私ももっともっと、美味しいもの作れるように頑張ろう!










とても素敵な一日でした(*^^*)
[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-18 08:35
ちょっと考えごとがあって、






雨の中、

傘もささずに向かいました。









b0303704_1531723.jpg



b0303704_1531872.jpg






ただ、そこに座って、

ただ、珈琲を飲んでいるだけなのに。







やっぱり居心地がよくて、







私はここが大好きなんだなぁ。













そんな雨の木曜日でした…^ ^

b0303704_1532062.jpg

[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-16 01:45

ケーキ習慣

嬉しい事に、お友達からケーキを頼んでいただきました(*^^*)




こちらはお友達のお父さんお母さんのお誕生日に(*^^*)♪



b0303704_053426.jpg

お友達がご結婚されてからは、なかなか皆で集まることもないので、
合同誕生日にされるとのこと(*^^*)



cuteなお母さんのイメージにぴったりな、ピンク色のクリームを所々に使って♪

また、お父さんお母さん(*^^*)
いつまでも仲良くね♪の意味合いを込めて、ハートのクッキーをたくさんちりばめました(*^^*)

b0303704_0534217.jpg







こちらはクリスマスにもケーキを頼んで下さったお友達(*^^*)



b0303704_0534364.jpg



今回は家族みんなが大好きだという、
チーズケーキのデコレーションでした(*^^*)



息子さんの2歳のお誕生日だったのですが、その日は11日で母の日だったこともあり、ちょっとしたサプライズクッキーもつけちゃいました…(*^^*)

b0303704_0534443.jpg






喜んで頂けて何よりでした(*^^*)♪♪







こうして頼んでいただく度に、


毎回、その人や家族を思いながら、

どうしたら喜んで頂けるかな?
って、自分なりにいっぱい考えて、

たくさんイメージして作っています。





その思いがたくさん詰まったケーキが、こうして、皆でテーブルを囲んで、ワイワイ♪楽しく♪
食べていただいているなんて。








これからも、一つ一つ、気持ちを込めて…(*^^*)




どんな形であっても、この幸せなお仕事を続けて行くことが出来るように。

これからも精一杯頑張りたいです(*^^*)
[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-16 00:21

今朝の夢。

今朝、見た夢が、

あまりにも神秘的で、


今までに見たことがないくらいに、
とても美しい映像だったので、
ここに書き留めさせていただきます。





「濃くて、深い、藍色のとても綺麗な海。
みるからにその海のなかにはたくさんの生命が溢れていて。

でも、その深い藍色に隠れて、海の中はなにも見えない。


その、藍色の海の上を、とても気持ち良さそうに、背中を後ろにして、
すいすい  ゆっくりと泳いでいる、
一匹の、大きな、毛並みの整った、真っ白なライオン。



お腹の下あたりに、もう一匹動物を連れていたけれど、
それは忘れてしまった。





とにかく、ずっと、その藍色の海で、
白いライオンが泳いでいて、


私は真上、天空10mくらい先から、
ずっとそのライオン達を眺めている夢」だった。










起きてもあの、綺麗な光景が頭から離れなくて、
日記に書き留めておく事にしました。






  

なんとも、不思議な、神秘的な夢でした。

[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-06 09:30 | 日々


今日は河原町のきさき市でした。


たくさんの方々に来て頂き、とても素敵な手作り市となりました。




毎回毎回、まわりの方の優しさに助けられ、毎回毎回、学ぶことがあります。





私のお菓子は、全粒粉を使ったもの、
米粉を使ったもの、バターや卵不使用のものもありますが、

それだけでなく、バターたっぷりなお菓子もあれば、お砂糖をしっかり使った甘いお菓子もあります。




日常の中にお菓子を取るのなら、出来るだけ体にいいものを…という気持ちもあるのですが、
何よりもお菓子を食べるとほっこりできますよね。



wakkaのお菓子は、食べてるときにほっこり出来たり、
会話が生まれたり、ちょっと今日はご褒美に甘いもの欲しいなって時に思い出していただける様な、
そんなお菓子作りを目指しています。


これからも、もっと勉強して、

たくさんの方に、wakkaの菓子を食べていただける様、頑張ります(*^^*)



本日足元のお悪いなか、来て頂いたたくさんの方(*^^*)
本当にありがとうございました。







次回の手づくり市は
5/18にございます、藤森神社の手づくり市となっております。






どうぞよろしくお願い致します。





b0303704_05383004.jpg



[PR]
by miffy-x-waka | 2014-05-05 22:17 | 手作り市